De l’alcool dans le sang d’un bébé de 2 ans : c’est quoi le syndrome de fermentation intestinale ?

Un phénomène naturel dans lequel les sucres de l’alimentation sont convertis en alcool par des levures résidant dans le tube digestif serait en cause dans l’affaire du bébé retrouvé vendredi dernier avec 0,3 gramme d'alcool dans le sang.